ПРЕДИСЛОВИЕ
Сразу оговорюсь: не отношусь к
поклонникам Бахуса, хотя уважаю благородные
вина. Согласен с Вазехом: "Вино несет и
яд и мед". Но, добавлю от себя, солнечный
напиток не виноват, если его употребляют
во зло.
"Наука, лютня, нож и конь
Приносят
пользу или вред
В зависимости от того,
В
чьих обретаются руках".
("Панчатантра")
Вино родилось вместе с человечеством и было его спутником во все времена.
Первое, что сделал библейский праведник Ной, когда причалил свой ковчег к горам Араратским, - насадил виноградник и наделал вина.
Первое чудо, которое совершил Иисус Христос, - превратил обыкновенную воду в хорошее вино.
В нынешние времена судно не сойдет со стапелей, пока о его форштевень не разобьют бутылку шампанского.
В Коране сказано: в вине заключен великий грех и некая польза, но грех его больше пользы.
И потому арабы и персы пью так: опускают кончик пальца в стакан и стряхивают наземь первую каплю. Потому что пророк сказал: "Первая капля вина губит человека!" А про вторую он ничего не сказал.
"Пьют те, кому запрещено, и те, кто запрещает пить вино", - заметил дагестанский поэт Расул Гамзатов, всенепременный тамада многих застолий. К его мудрости стоит прислушаться.
Уменье пить не всем дано,
Уменье пить
- искусство!
Тот не умен, кто пьет вино
Без мысли и без чувства!
Вот и мне хочется, чтобы предлагаемые мной авторские морские тосты привнесли мысль и чувство в звон бокалов за дружеским столом, вызвали улыбку, дали нить для теплого задушевного разговора, ради чего, собственно, и встречаются люди.
А с медицинских позиций я разделяю следующее мнение поэта:
Пить можно всем,
Но надо только
Знать: где и с кем,
За что, когда и сколько!
Вот по этому поводу первый тост!